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Das Hotel liegt umgeben von Luxus in einer Oase der Ruhe, im Herzen der belebten Hauptstadt Fira und mit schnellem Zugang zu den Einkaufszentren der Stadt und den Nachtclubs der Insel. Vom Hotel aus können die Gäste den Osten der Insel sehen und vom großen Innenhof bietet sich der Anblick des Hangs, der sanft zum Ägäischen Meer hinab abfällt.
Das Hotel ist in einem traditionellen kykladischen Herrenhaus aus der Mitte des 20. Jahrhunderts untergebracht, das in 15 moderne, luxuriöse Suiten, Superior-Zimmer und traditionelle ''Höhlenhäuser'' eingeteilt ist. Der vordere Teil des Hotelnamens verbindet die Gestaltung und die Dekoration des Gebäudes mit dem ersten erfolgreichen Unternehmen des Besitzers auf Santorin. Der zweite Teil des Namens bedeutet auf alt-griechisch Schlichtheit und bezieht sich auf das schlichte, jedoch elegante Design, das im gesamten Anwesen zu sehen ist. Das majestätische, architektonisch herausragende Herrenhaus hat eine Tradition als Unterkunft distinguierter Gäste. Zu den weiteren Einrichtungen, die den Gästen zur Verfügung stehen, zählen Internetzugang (gebührenpflichtig) und ein Wäscheservice (gegen Gebühr).
Alle Zimmer sind geräumig, kühl und luftig und sie verfügen über hohe Decken. Manche sind sogar mit den originalen Antik-Möbeln des Herrenhauses möbliert. Das Haus bietet eine Auswahl an Zimmerkategorien, darunter Suiten, Superior-Zimmer und traditionelle ''Höhlenzimmer''. In den Zimmern befinden sich ein eigenes Badezimmer mit Badewanne und Haartrockner, ein Direktwahltelefon und Sat.-/Kabel-TV. Außerdem sind ein Minikühlschrank, eine individuell regulierbare Klimaanlage und ein Safe Teil der Standardausstattung.